domingo, julho 18, 2010

Crítico...também é o paladar.

Ressuscito este blog, agora com um plano há muito guardado no hemisfério direito...ou será esquerdo?

O Sabor crítico.

Crítico no olhar e agora também no paladar.

Restaurantes, tascas, botequins e outros locais onde o sabor é privilegiado, mas onde os olhos (se puderem) também comem.

Começo pelo "endroit" que tem sido uma agradável surpresa.
Ciente da mudança, da necessidade de inovar e de evoluir, este pequeno lugar em espaço, mas enorme em prazer, tem permitido voltar a saborear os ingredientes um a um, em combinações delicadas, deliciosas e nada pretensiosas.

Falo do "Santissimus"



O melhor é entrar no restaurante sem grandes expectativas, com fome e tempo para
que tomem bem conta de si!

A atitute de quem gere e de quem serve resume-se a: agradar.

Exemplo disso é a história do palito... peçam que vos seja contada, e sorriam.

A ementa é pequena, mas suficientemente rica e ponderada.
Os vinhos, há que prová-los... embora a sangria branca seja um óptimo "refresco" que pede um segundo jarro.

Experimentem e depois comentem.

Aqui aprende-se...

Até breve.

1 comentário:

HOS disse...

Olá amigos do blog
É com satisfação que escrevo em seu blog para elogiar pela qualidade e veracidade nos fatos que publica.
Vejo muito blogs e sites, mas com determinação de levar postagem de conteúdo e qualidade como o seu, isso é raro.
O raro também nos meios de comunicação ver veracidade nos fatos publicados, é com orgulho que vejo a luta pela informação, não só pela informação, mas pela veracidade dos fatos.

http://www.imprensabrasileira.com.br/